Solitamente giudico un ristorante dal pane e dal caffè.
Devi lottare contro il diventare antiquato.
Cerco sempre di migliorare, di trovare nuovi modi di esprimermi, di continuare a cercare la verità e l'originalità.
Una crosta mangiata in pace è meglio di un banchetto a cui si partecipa con ansietà.
Non è un caso che tutti i fenomeni della vita umana siano dominati dalla ricerca del pane quotidiano, il più antico legame che lega tutti gli esseri viventi, incluso l'uomo, con la natura circostante.
Una civilizzazione in cui non si riesce a tostare del pane al punto desiderato, che valore può avere?
Il pane è la vita degli italiani, e il grano finisce di maturare nella stagione più spessa di grandinate.
Ci hanno insegnato la meraviglia verso la gente che ruba il pane ora sappiamo che è un delitto il non rubare quando si ha fame.
Il pane del povero è duro, e non è giusto dire che dove cè poca roba c'è poco pensiero. Al contrario. Stare a questo mondo è una fatica, soprattutto saperci stare.
L'odore migliore è quello del pane, il gusto migliore, quello del sale, il miglior amore, quello dei bambini.
Il pane col sale placherà bene lo stomaco ululante per la fame.
Attende la terra le mie lacrime, perché son le sole a illuminare il cielo di poesia, mentre il forno cuoce il pane che profumerà la vita e aprirà ombrelli di sorrisi.
Gli ideali che nascono dal pane, fanno perdere il pane.