È meglio aver pochi malati in cura, che parecchi; è meglio curar bene che curar molto.
Nei libri come nei piatti amo soltanto il magro.
Chi si è guastato lo stomaco, loda la moderazione.
Né la società, né l'uomo, né ogni altra cosa per essere buona deve eccedere i limiti stabiliti dalla natura.
Ognuno di noi ha una diversa propensione all'eros, per alcuni è una forma di energia straordinaria, per altri più moderata, mentre per altri ancora è ininfluente nell'equilibrio della loro vita.
Bisogna però saper andare con il senso della misura in luoghi che non ti appartengono.
C'è una misura in ogni cosa, tutto sta nel capirlo.
Lavorare, mangiare, bere, dormire, amare: tutto deve essere misurato.
I modelli di consumo e di crescita del XX secolo non possono più essere sostenuti.
L'astinenza è facile, la moderazione è difficile.
Per comunicare il massimo è necessario usare il minor numero di parole possibili, e non il contrario.