Chi ha bisogno di più di una valigia è un turista, non un viaggiatore.- Ira Levin
Chi ha bisogno di più di una valigia è un turista, non un viaggiatore.
Per un cuoco viaggiare è importantissimo. A patto di farlo con gli occhi e le orecchie aperti. La contaminazione funziona se è fatta in modo saggio, non selvaggio. Senza dimenticare chi sei e da dove vieni.
Se non sai dove stai andando, finirai probabilmente da qualche altra parte.
I viaggi allargano la mente, ma perché possano farlo devi prima avere la mente.
Non puoi viaggiare su una strada senza essere tu stesso la strada.
Questo paese, dove sono nato, ho creduto per molto tempo che fosse tutto il mondo. Adesso che il mondo l'ho visto davvero e so che è fatto di tanti piccoli paesi, non so se da ragazzo mi sbagliavo poi di molto.
Non viaggio senza libri né in pace né in guerra. È il miglior viatico che abbia trovato in questo viaggio umano.
È ben difficile, in geografia come in morale, capire il mondo senza uscire di casa propria.
Fare turismo è viaggiare molto lontano in cerca del desiderio di tornare a casa.
Ma i veri viaggiatori partono per partire e basta: cuori lievi, simili a palloncini che solo il caso muove eternamente, dicono sempre "Andiamo", e non sanno perchè. I loro desideri hanno le forme delle nuvole.
L'unica regola del viaggio è: non tornare come sei partito. Torna diverso.