Il gusto rinascimentale, come quello medievale e, retrodatando ancora, quello romano antico, avevano infatti elaborato un modello di cucina basato principalmente sull'idea dell'artificio e sulla mescolanza dei sapori.

- Massimo Montanari
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Gusto

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Il gusto rinascimentale, come quello medievale e, retrodatando ancora, quello romano antico, avevano infatti elaborato un modello di cucina basato principalmente sull'idea dell'artificio e sulla mescolanza dei sapori.
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Altre citazioni sugli stessi argomenti

E' pretenzioso creare arte solo per il gusto di colpire l'ego degli artisti.
— Lou Reed
Il peggior nemico della creatività è il buon gusto.
— Pablo Picasso
Io sono un democratico convinto che ha, sì, i suoi gusti, ottimi, ma tiene conto però del diritto al cattivo gusto altrui, e credo che nessuno, io compreso e quindi neppure Dio, debba avere licenza di volere il mondo a sua immagine e somiglianza.
— Aldo Busi
De' cinque sensi, vedere, uldir, odorato sono di poca proibizione, tatto e gusto no.
— Leonardo da Vinci
Il vino spara fulmini e barbariche orazioni che fan sentire il gusto delle alte perfezioni.
— Paolo Conte
Bisogna intendere che le virtù umane sono come i gusti: questi in tanto son gusti, in quanto son rimedii o cessazioni di mali; quelle in tanto paion virtù, in quanto son rimedii o cessazioni di vizii.
— Lorenzo Magalotti
Non fare agli altri quello che vorresti fosse fatto a te. I loro gusti potrebbero essere diversi.
— George Bernard Shaw
Per giungere a gustare il tutto, non cercare il gusto in niente.
— San Giovanni della Croce
L'attività estetica, nel suo aspetto di controllo e freno di sé medesima, si suol chiamare IL GUSTO.
— Benedetto Croce
Uno non può farsi il gusto sulle cose mediocri, ma solo su quelle eccellenti.
— Johann Peter Eckermann