Non sempre il vino nuovo ci fa dimenticare quello che la vite ci ha donato l'anno prima.- Simonide
Non sempre il vino nuovo ci fa dimenticare quello che la vite ci ha donato l'anno prima.
Poi che uomo tu sei,non dire ciò che avverrà domani,e poi che hai visto un essere felice,non dire quanto tempo durerà:volo di mosca, che l'ali ha sottili,non è altrettanto veloce quanto mutamento di fortuna.
La pittura è poesia silenziosa, la poesia è pittura che parla.
Belle sono tutte le cose cui non si mescola il turpe.
La danza è una poesia muta; la poesia è una danza parlata.
Ma un uomo di valore è a volte cattivo, a volte buono.
La viola, la violetta, il vino.
Soltanto chi ha assaggiato il vino cattivo sa individuare quello buono.
Ho sognato nella mia vita, sogni che son rimasti sempre con me, e che hanno cambiato le mie idee; son passati attraverso il tempo ed attraverso di me, come il vino attraverso l'acqua, ed hanno alterato il colore della mia mente.
Gli uomini non potendo per se stessi acquistare la propria e l'altrui stima, cercano di innalzarsi, paragonando que' difetti che per ventura non hanno, a quelli che ha il loro vicino. Ma chi non si ubriaca perché naturalmente odia il vino, merita lode di sobrio?
Bevano il vino gli uomini, gli altri animali alle fonti.
Il vino è uno dei maggiori segni di civiltà nel mondo.
Diventa un buon vino quello che, nuovo, sembrava acerbo e aspro; mentre il vino gradevole già nella botte non regge all'invecchiamento.
Il vino, specialmente in Italia, è la poesia della terra.
Alcune viti crescono nel terreno sbagliato, altre si ammalano prima della vendemmia e altre ancora sono rovinate da un cattivo viticoltore. Non tutta l'uva fa il vino buono.
I ricordi sono come il vino che decanta dentro la bottiglia: rimangono limpidi e il torbido resta sul fondo. Non bisogna agitarla, la bottiglia.