Quello che Freud è per la psicanalisi, io lo sono per il vino.
Diventa un buon vino quello che, nuovo, sembrava acerbo e aspro; mentre il vino gradevole già nella botte non regge all'invecchiamento.
Folle, mai placherà il vino della coppa le tue brame; io temo, il giorno spunta, e nel giorno di resurrezione, peccato sarà non la mia baldoria, ma il tuo digiuno.
Il vino è il più certo, e il più efficace consolatore.
I veri intenditori non bevono vino. Degustano segreti.
Quando il vino entra, strane cose escono.
Beata quella vite, ond'è uscì fuore Così soave umore.
Il vino, specialmente in Italia, è la poesia della terra.
Allorché recideranno il virgulto della mia vita, Le mie parti saranno sparse lontano l'una dall'altra. Se dal fango mio allora modelleranno una brocca Fatela colma di vino e io tornerò alla vita.
Sei come il vino: più invecchi più sai di tappo.
Il vino americano è come il vino kazako, ma non è fatto di urina di cavallo fermentata .