Tutti possono cucinare.- Gusteau
Tutti possono cucinare.
Il cibo trova sempre coloro che amano cucinare!
In generale credono di lavorare per mangiare. Invece si mangia per lavorare. Il gusto dell'uomo non è di rimpinzirsi, ma di fare. Sentirsi nel mondo una forza efficiente.
Se vuoi star sano, non mangiare senza voglia.
Mangiare è l'atto più politico, militante e civile che possiamo compiere ed è il primo passo per riconquistare il senso critico affinché il nostro ruolo di consumatore si trasformi attivamente in consum-attore.
Chi non riesce a mangiare la carne di cavallo non ha bisogno di farlo: che mangi carne di maiale. Ma chi non riesce a mangiare carne di maiale, che mangi quella di cavallo. È solo una questione di gusti.
Mangiare mette insieme anima e corpo, bere li separa.
Lasciatemi ridere con i saggi e mangiare con i ricchi.
Più che mangiare, siamo mangiati dal cibo che ci impongono.
Ciò che è insaziabile non è lo stomaco, come dicono i più, ma l'opinione falsa che lo stomaco richiede sazietà illimitata.
C'è molta verità nel detto che l'uomo diventa ciò che mangia. Più grossolano è il cibo, più grossolano sarà il corpo.
Anche per desinare bisogna saper far uso dei princìpi della scienza.