La storia distilla soltanto i ricordi positivi.— Massimo Bottura
La storia distilla soltanto i ricordi positivi.
La vita è così: bisogna crescere lentamente. Quando sei pronto davvero, tutto il mondo se ne accorgerà.
Da ragazzino tornavo da scuola con una fame pazzesca, per questo le tagliatelle di mia madre erano le più buone del mondo. Avevo fame e quel cibo non toccava tanto il mio palato o il mio cervello, ma l'anima, la mia parte emozionale.
Mi hanno chiesto cosa c'è nel futuro di Massimo Bottura? Io ho risposto: ancora futuro.
Da sempre la cultura è anche quella che si mangia, come sapeva Mario Soldati quando, nel suo viaggio sul Po, spiegava che per capire la cultura di un luogo bisogna per prima cosa andare al mercato.
Le persone che incroci sul tuo cammino nascondono sempre un pezzo della tua anima e della tua storia.
Buon storico è chi conserva il senso della specificità di ogni età, della successione delle epoche e, infine, delle costanti che, sole, ci permettono di parlare di un'unica e medesima storia.
La storia è maestra di vita.
La storia non si ripete mai.
Una Storia può essere nuova eppure raccontare di tempi immemorabili. Il passato nasce con lei.
Chi legge la storia, se non gli storici quando correggono le loro bozze?
Senza sforzo, senza sacrificio e senza sangue nulla si conquista nella storia.
La borghesia ha avuto da svolgere nella storia un compito sommamente rivoluzionario.
Il più grande uomo della rivoluzione e uno dei più grandi della storia.
La storia è la continuazione della zoologia.